beliau balik rumah bawa ketam fresh... mula2 tu bingung mau masak apa dengan ketam ni, semua rasa mcm dah masak .. sambil 2 cari2 bahan dlam peti ais.. coba2 lah masak .. tak sangka beliau suka.. haha senyum gak lah b'coz masak main celup jak,,, kena puji jua hahah :)
ketam goreng masak merah ala kaz :P
# sekati ketam fresh (belah dua)
# minyak masak
# garam,asam jawa,serbuk kari 1 sudu makan
untuk sos
# batter
# tomato 5
# sos cili @lada kisar
# daun bawang ,daun sup (hiasan)
# bawang besar 1 labu
# bawang merah 2
# bawang putih 2 ulas
# halia
# n perasa garam n aji namoto
cara2 masak
- bersihkan ketam lalu di belah dua..,kemudian perap dengan garam,asam serbuk kari ,n kunyit ,biarkan 15 minit
- kemudian goreng ketam tersebut ...(asingkan)
- potong tomato mengikut cita rasa masing2..
- kisar bawang merah ,bawang putih ,n halia..manakala potong daun sup,daun bawang,bawang besar
- panaskan kuali lalu masukan batter ,masukkan bahan yg telah d kisar tadik ,kemudian masukkan tomato,lada kisar, gaul2 setelah itu masukkan bawang besar n juga daun bawang ,garam aji namaoto secukupnyqa.. gaul2 2 minit..
- kemudian masukkan ketam goreng gaul 2 hingga sebati..
- setelah itu boleh lah di hidang :).. upsss jangan lupa tabur daun sup tadik.. untuk aroma n lebi menarik :)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan